AcumStiu.net

Cum arătau fructele și legumele înainte de a fi modificate genetic

În prezent, alimentele modificate genetic reprezintă un subiect de dezbateri intens. Unele persoane nici nu se gândesc la consumul alimentelor modificate genetic, în timp ce alții sunt total de acord. Cu toate acestea, puțini sunt cei care realizează cum ar fi fost de fapt fructele și legumele dacă nu ar fi fost supuse proceselor genetice.

Unele dintre ele s-au schimbat atât de mult de-a lungul timpului, încât variantele originale nici nu ar putea fi recunoscute. Iată cum arătau fructele și legume înainte de modificările genetice:

Morcovul

Morcovii au fost cultivați prima dată în secolul al X-lea în Persia și Asia Mică, potrivit istoricilor. Morcovii sălbatici existatu peste tot în lume și semințele lor sunt vechi de 5000 de ani. Acestea au fost descoperite în Europa. La începuturi, morcovul era mic și alb și avea mai multe ramificații decât în prezent. Specialiștii cred că a durat câteva secole până ca morcovul să arate ca astăzi.

Banana

Bananele au fost cultivate pentru prima dată în Papua Noua Guinee, acum aproximativ 7000-10000 de ani în urmă. Azi, cele mai multe soiuri de banane se cultivă în Asia. Soiul de banane pe care îl consumăm azi poartă numele de Cavendish și este rezultatul a sute de ani de morificare genetică. El provine din 2 specii sălbatice de banane: musa balbisiana, un fruct foarte scurt și îndesat, cu semințe mari și dure în mijloc și musa acuminata, un fruct cu o pulpă nu prea gustoasă.

Cultivatorii au descoperit că îmbinarea mai multor soiuri rezultă fructul galben, dulce și fără semințe din zilele noastre și de aceea bananierii trebuie reproduși doar prin intervenție umană, prin clonare.

Pepenele roșu

În ceea ce privește originea acestui fruct există mai multe teorii. Cercetătorii spun că ar fi fost cultivat prima dată în Africa, după care s-a răspândit în Europa. Se crede că primul pepene a fost cultivat pentru prima dată în Egiptul Antic, acum 4000 de ani și că pepenele roșu nu avea nimic în comun cu ceea ce poartă același nume azi, ci era un fruct tare, amar și avea o culoare de verde-pal.

Probabil că te întrebi de ce ar fi vrut egiptenii să cultive așa ceva. Ei bine, pepenele roșu este o sursă importantă de apă și în timpul sezonului secetos le era extrem de util. Cercetătorii chiar afirmă faptul că egiptenii ar fi fost cei care ar fi început procesul de reproducere selectivă și că astfel există fructul roși și dulce pe care toată lumea îl iubește.

Roșia

În zilele noastre, o roșie mare, chiar și de aproape jumătate de kilogram, nu este o raritate. Totuși, la începuturi roșiile erau de dimensiunea unei boabe de fasole și se numeau „solanum pimpinellifolium”. Toate roșiile de azi provin din cele din trecut, însă au o variație genetică de doar 5%.